土耳其是個乘載著許多歷史記憶的一塊土地，濃濃的伊斯蘭風情是它的特色。在廣闊的土地上，隨著地區的不同，又有著許多不同的看點。在卡帕多奇亞看奇岩、在孔亞認識神秘的蘇菲教派、在巴穆卡麗走入時光隧道，踏入美麗的羅馬古城、在伊斯坦堡看繁忙的土耳其生活與濃濃的特殊東西方交融的文化。仔細回想過去的10天，真的充實，也真的疲倦，導致我回來台灣後一個月發下豪語，再也不想出遠門了!
土耳其擁有典型的大陸型氣候，可以在清晨只有12度，但入午溫度卻飆上26度，大家就像粽子一樣一層一層開始剝，剝到中午只剩下短袖、太陽眼鏡雨陽傘。雖然擁有涼爽乾燥的天氣，但紫外線真的也非常可怕，不過因為天氣涼爽又乾燥，防曬乳可以當護膚乳用、穿著外套也不悶熱，防曬工作做起來其實不會讓人覺得很不舒服，暑假旅遊完全不會造成困擾。大概唯一會造成困擾的是飆漲的旅費吧!
土耳其的食物比起西歐其他國家真的美味多了，熱食與澱粉類也多。當然最好玩的還是，你可能一餐會吃到一般我們所認為的兩種主食，可能上一盤才過去了炒飯，下一盤裡裝的是義大利麵或洋芋，光是吃飯就可以感受到濃濃的東西方交流。在土耳其的每一餐都吃得很盡興，當然也因為地廣人稀加上東方人在那裏算是稀有動物，因此也吃不太到中式料理，可以大方地體會土耳其美食。我最想念的就是濃湯、麵包和烤餅了。
手工地毯、皮件也算是到土耳其可以買的東西，但是價格偏高，荷包薄薄的我們還是買買軟糖和無花果乾。無花果在土耳其是很常見的水果，營養價值非常高，在一般超市就買的到，價格也便宜，但是我覺得生吃很難吃，很像沒味道的青椒，反而做成了果乾，無花果種子沙沙的口感配上裡頭裹著核桃的作法相當美味，買了十幾盒的果乾，回到台灣沒多久就吃完了。除此之外，大家來到土耳其最愛買的就是蘋果茶與土耳其軟糖。我開玩笑說，吃土耳其軟糖像在吃哈利波特裡的柏莉百口味豆一樣，什麼口味都有，從好吃的到詭異的，大概唯一的共同點就是甜滋味，至於其他的就只能準備好衛生紙與冒險的心理了。雖然蘋果茶是遊客搶購的重點商品之一，但其實土耳其人日常生活中喜歡喝的紅茶。蘋果茶長得很像魚飼料，是把蘋果汁乾燥以後做成小顆粒狀，含在嘴巴裡還可以當甜食，這樣的作法讓沖泡非常便利，不管冷熱，只要加水即溶，馬上就是一杯蘋果汁。
(經歷過照片浩劫...借一下別人部落格的，圖上有出處)
荷包非常扁(像我)的遊客最好買的就是土耳其紅茶了，一包頂多台幣一百多塊錢，卻有500g重，一包可以泡好幾個月，是只要花少少錢就能帶回一大包的伴手禮。除了吃的，最好買的就是邪惡之眼的相關商品，舉凡鑰匙圈、文具到擺飾品都有，而且是隨處可見，不用擔心過了這一村，下一村就再也找不到了。
最後，一台好的相機和照相技術是當然必備，大老遠坐了十幾個小時的飛機，拍不到好照片多可惜。一定要提的是，來到土耳其，可以多買明信片，相較於台灣的觀光地區還有之前去過的一些歐洲城市，土耳其的明信片真的很便宜，我賣到最便宜的一張只要4.5塊台幣，最貴的手繪式的明信片才60塊錢台幣，但這種價格到了機場就會大翻三倍，所以趁手上有零錢要花掉的時候，還是趕快買一買~
來到土耳其，又當了一回10天的筆記狂人，回到台灣後，整理照片筆記又是耗時2個多星期。回憶的紀錄是不能等的，也不能用網路上查的到當作藉口，畢竟，大老遠一趟花了許多錢與時間的一趟旅遊，沒有好好的消化與了解，沒有好好地整理歸檔，將來就更不會再去看了，一趟精彩的異國探訪不就浪費了嗎?雖然是很繁重的工作，不過幸好我終於做完了(癱~)
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